Мясомассажер вакуумный КФТЕХНО

Данное оборудование предназначено для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости предварительно прошприцованных рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.
Массаж осуществляется путём равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана. Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счёт ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.

Технические характеристики:
1. Рабочий объём массажера от 100 до 1000 литров;
2. Вакуум - 0, 85 бар;
3. Электропитание - ~50 Гц, 380 В;
4. Номинальная электрическая мощность от 1, 5 до 8 кВт.

Массажер может быть изготовлен с охлаждающей рубашкой, горизонтальной или вертикальной загрузкой продукта.